Dr Pepper Cake: Ein reichhaltiges, unwiderstehliches Dessert mit einem Hauch von Soda!

• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine 23 cm runde Kuchenform oder eine Backform Ihrer Wahl ein.
• In einem großen Topf die Dr Pepper, Zucker, Kakaopulver und Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butter vollständig geschmolzen und die Mischung gut vermischt ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen. Fügen Sie die abgekühlte Dr Pepper-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
• Schlagen Sie die Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel auf. Geben Sie diese Mischung in den Teig und verrühren Sie alles gut, bis der Teig glatt ist.
• Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie den Kuchen für ca. 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Der Dr Pepper Cake ist besonders lecker, wenn er leicht abgekühlt serviert wird. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert zu einem besonderen Anlass.
• Aufbewahrung: Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt für bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie den Kuchen auch einfrieren – achten Sie darauf, ihn gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Varianten: