Dorayaki à la Crème de Noisette – Japońska klasyka z nutą orzechową

Na jeden z wystudzonych placuszków nałóż łyżkę kremu orzechowego.
Przykryj drugim placuszkiem i delikatnie dociśnij, tworząc kanapkę.
Powtarzaj te same kroki, aż wykorzystasz wszystkie placuszki i krem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Dorayaki najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy ciasto jest świeże, a krem orzechowy aksamitny. Idealnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Jeśli nie zjedziesz wszystkich dorayaki od razu, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem, możesz je delikatnie podgrzać w mikrofalówce lub na patelni, aby przywrócić im miękkość.
Warianty
Krem czekoladowy: Zamiast crème de noisette, możesz użyć kremu czekoladowego (np. Nutelli) dla wersji bardziej klasycznej, ale równie smacznej.
Dodatek owoców: Możesz wzbogacić krem orzechowy o kawałki owoców, takich jak banany czy truskawki, dla uzyskania świeżości i kontrastu smakowego.
Wersja bezglutenowa: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową (np. ryżową lub migdałową) i proszek do pieczenia na odpowiednik bezglutenowy.
FAQ
1. Czy muszę obierać orzechy laskowe?
Tak, jeśli chcesz uzyskać gładką konsystencję kremu, obranie orzechów jest konieczne. Możesz to zrobić za pomocą wilgotnej ściereczki po uprażeniu orzechów.

2. Czy mogę użyć innych orzechów?
Oczywiście! Zamiast orzechów laskowych, możesz użyć migdałów lub włoskich. Zmieni to nieco smak, ale nadal będzie pysznie.

3. Jakie inne nadzienia mogę wykorzystać w dorayaki?
W dorayaki świetnie sprawdzą się także inne pasty, np. masło orzechowe, krem z czekolady, lub nawet dżem owocowy.

Podsumowanie:
Dorayaki à la Crème de Noisette to doskonały wybór dla miłośników słodkich, kremowych deserów z odrobiną orzechowego smaku. Łatwe w przygotowaniu i wyjątkowo smaczne, stanowią doskonałą alternatywę dla klasycznych japońskich słodyczy. Zaskocz swoich gości i ciesz się tym pysznym deserem!