Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Hähnchen oder Tofu streuen und dann mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Jetzt kommt der kreative Teil: Rollen Sie die Tortilla eng auf, sodass eine Art “Rolle” entsteht. Wer mag, kann sie jetzt noch einmal in der Pfanne anbraten, damit der Käse gut schmilzt und die Tortilla zusätzlich knusprig wird.
Die fertige Tortilla in kleine Scheiben schneiden und sofort servieren. Sie können sie mit zusätzlicher Salsa, Guacamole oder einem erfrischenden Joghurt-Dip begleiten.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese Tortilla ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Abendessen mit Freunden oder sogar als Partysnack. Sie lässt sich gut in kleinere Stücke schneiden und als Fingerfood servieren.
- Aufbewahrung: Reste können in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich dort etwa 1-2 Tage. Sie können die Tortillas auch im Ofen oder in der Pfanne wieder aufwärmen, um sie knusprig zu erhalten.
Varianten:
- Vegane Variante: Verwenden Sie Tofu oder gegrilltes Gemüse statt Hähnchen und ersetzen Sie den Käse durch eine vegane Käsealternative.
- Schärfer: Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie frische Chilis in die Füllung oder eine scharfe Soße hinzu.
- Mit Reis und Bohnen: Für eine sättigendere Version können Sie Reis und schwarze Bohnen zu der Füllung hinzufügen.
FAQ:
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