Das perfekte Currywurst-Rezept mit einer einzigartigen Currysoße – Für wahre Liebhaber des deutschen Klassikers

1. Currysoße zubereiten:
   Zuerst die Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Dann Ketchup, Currypulver, Paprikapulver, Zucker, Senf, Worcestersauce und Wasser dazugeben. Alles gut verrühren und auf mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, damit die Soße dickflüssig wird. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Falls die Soße zu dick ist, einfach noch etwas Wasser hinzufügen.
2. Würste braten:
   Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun braten. Je nach Dicke der Würste dauert das etwa 8–10 Minuten. Wenden Sie die Würste regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
3. Würste schneiden und servieren:
   Die fertigen Würste in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Mit der heißen Currysoße großzügig übergießen. Optional noch mit zusätzlichem Currypulver bestreuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Die Currywurst lässt sich ideal mit Pommes frites oder Brötchen servieren, um das typische Imbissgefühl zu Hause zu genießen.
• Aufbewahrung: Reste der Currysoße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Die Currywurst kann ebenfalls aufbewahrt und bei Bedarf in der Pfanne oder Mikrowelle wiedererwärmt werden.

Varianten:

• Vegetarische Currywurst: Verwenden Sie statt Bratwürsten pflanzliche Alternativen wie Veggie-Würstchen oder Tofu.
• Scharfe Variante: Erhöhen Sie die Menge des Currypulvers oder fügen Sie frische Chilischoten hinzu, um der Soße mehr Schärfe zu verleihen.
• Currysoße verfeinern: Für eine rauchige Note können Sie geräuchertes Paprikapulver oder sogar ein wenig Liquid Smoke hinzufügen.

FAQ:

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