Czeska wiśnia na herbatnikach

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem za pomocą miksera na puszystą masę. Pod koniec cienkim strumieniem wlewamy galaretkę, mieszamy do połączenia składników. Gotową masę odstawiamy na kilka minut do lodówki, by zaczęła tężeć.
Blaszkę o wymiarach 22×28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy herbatniki kakaowe.
Masę wykładamy na herbatniki. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Na sitku odcedzamy kompot z wiśni. Do kompotu dolewamy wodę, tak by łączenie uzyskać 800 ml płynu. Kompot przelewamy do rondelka, dodajemy cukier i podgrzewamy. Zdejmujemy z palnika, dodajemy galaretki wiśniowe, mieszamy do rozpuszczania i odstawiamy do przestygnięcia.
Do przestygniętej galaretki wiśniowej dodajemy wiśnie, całość odstawiamy do lekkiego stężenia.
Tężejącą galaretkę z wiśniami wykładamy na ciasto. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Czeska wiśnia na herbatnikach przepis
Czeska wiśnia na herbatnikach