Czekoladowe ciastka maślane z nadzieniem kremowym: Pyszny deser na każdą okazję

Wprowadzenie:
Ciastka maślane to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jeśli jednak chcesz nadać im nowy, wyjątkowy charakter, wystarczy dodać odrobinę czekolady i kremowego nadzienia. Czekoladowo-maślane ciastka z kremowym środkiem to doskonała propozycja na przyjęcia, rodzinne spotkania czy jako codzienny deser do kawy. Te delikatne, rozpływające się w ustach ciastka z pewnością zachwycą każdego miłośnika słodkości, a ich przygotowanie nie jest wcale trudne. Przygotuj się na komplementy, bo te ciastka będą hitem!

Składniki:
Na ciastka:

200 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku (najlepiej ciemnego, gorzkiego)
1 szczypta soli
Na nadzienie kremowe:

100 g białej czekolady
50 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Krok 1: Przygotowanie ciastków
W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na gładką masę, aż stanie się puszyste. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, kakao i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc miękkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.

Krok 2: Formowanie ciastków
Z przygotowanego ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego, a następnie spłaszczaj je na talerzu lub desce. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami (około 2 cm).

Krok 3: Pieczenie ciastków
Piekarnik nagrzej do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz ciastka przez około 12-15 minut, aż będą lekko twarde na brzegach, ale miękkie w środku. Pozostaw do wystygnięcia na blasze, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie wystygły.

Krok 4: Przygotowanie nadzienia