- Füge die gewürfelten Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebel und die grünen Bohnen (wenn verwendet) hinzu.
- Streue die Gewürze – Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer – über die Zutaten. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist.
- Gieße die Gemüsebrühe über die Zutaten. Wenn du braunen Reis hinzufügen möchtest, streue diesen ebenfalls in den Crockpot. Der Reis wird die Brühe aufnehmen und beim Kochen wunderbar weich und aromatisch.
- Rühre alles vorsichtig um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf low (niedrig). Lasse die Kriegermahlzeit 6-8 Stunden lang garen, bis das Fleisch zart ist und die Süßkartoffeln und Karotten weich sind.
- Falls du den Slow Cooker auf high (hoch) stellst, verringert sich die Garzeit auf 4-5 Stunden.
- Wenn das Fleisch weich ist, nimm es aus dem Crockpot und zerkleinere es mit zwei Gabeln. Gib das zerkleinerte Fleisch zurück in den Crockpot und rühre es unter das Gemüse.
- Garniere das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie oder Koriander.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese Crockpot-Kriegermahlzeit ist ein komplettes Gericht für sich, aber du kannst es auch mit einem frischen Salat oder etwas Brot servieren, um es noch sättigender zu machen.
- Aufbewahrung: Die Mahlzeit kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch problemlos einfrieren – einfach in Portionen teilen und nach Bedarf wieder aufwärmen.
Varianten:
- Vegetarische Variante: Statt Fleisch kannst du auch pflanzliche Eiweiße wie Tofu oder Tempeh verwenden. Wenn du es noch herzhaft und sättigend haben möchtest, kannst du auch Kichererbsen oder Linsen hinzufügen.
- Zusätzliche Gewürze: Du kannst experimentieren und zusätzliche Gewürze wie Ingwer, Kurkuma oder Chili hinzufügen, um das Gericht nach deinem Geschmack zu variieren.
- Mit Quinoa: Für eine proteinreiche Alternative zu Reis kannst du Quinoa statt braunem Reis verwenden.
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