1. Wie kann ich das Steak perfekt medium-rare braten?
Für ein perfekt medium-rare Steak solltest du es etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten und es dann für 5 Minuten ruhen lassen. Ein Fleischthermometer kann ebenfalls helfen – es sollte etwa 50-55°C im Inneren messen.
2. Kann ich auch gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, du kannst auch gefrorene Garnelen verwenden. Achte darauf, sie vollständig aufzutauen und gut abzutropfen, bevor du sie in die Pfanne gibst, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.
3. Kann ich die cremige Sauce auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, du kannst die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen, um das Gericht vegan zu machen. Die Sauce wird jedoch eine leicht veränderte Konsistenz und Geschmack haben.
4. Was kann ich als Beilage zu diesem Gericht servieren?
Zu diesem luxuriösen Gericht passen Beilagen wie knusprige Ofenkartoffeln, grüner Spargel, ein frischer Salat oder cremiges Kartoffelpüree hervorragend.
5. Kann ich das Gericht auch im Voraus zubereiten?
Die Garnelen und das Steak können im Voraus vorbereitet und später aufgewärmt werden. Es ist jedoch empfehlenswert, die Sauce frisch zuzubereiten, da sie ihren cremigen Charakter beim Aufwärmen etwas verlieren kann.
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