Cremiger Milchreis mit Kondensmilch und Vollmilch: Ein einfacher Genuss

Einführung:
Milchreis ist ein zeitloses Komfortgericht, das in vielen Haushalten auf der ganzen Welt geschätzt wird. Diese Version mit Kondensmilch und Vollmilch sorgt für eine besonders cremige und süße Konsistenz, die den klassischen Milchreis auf die nächste Stufe hebt. Ideal als Dessert, Frühstück oder einfach als kleine süße Zwischenmahlzeit – dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten:

• 1 Dose Kondensmilch (ca. 400 g)
• ½ Tasse Vollmilch
• 1 Tasse Rundkornreis
• 2 Tassen Wasser
• 1 Zimtstange
• 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
• 2–3 EL Zucker (je nach Süße der Kondensmilch)
• Eine Prise Salz

Zubereitungsmethode:

1. Reis vorbereiten:
   Den Reis unter kaltem Wasser gut abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einem mittelgroßen Topf das Wasser mit einer Prise Salz und der Zimtstange zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 15–20 Minuten kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.
2. Milchmischung zubereiten:
   Während der Reis kocht, die Kondensmilch und die Vollmilch in einem separaten Topf vermengen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und sowohl das Mark als auch die Schote in die Milchmischung geben. Langsam erwärmen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
3. Reis mit Milch vermengen:
   Sobald der Reis das Wasser fast vollständig aufgenommen hat, die warme Milchmischung nach und nach hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und den Milchreis unter ständigem Rühren etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte cremige Konsistenz erreicht.
4. Abschmecken und süßen:
   
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