Cremiger Milchreis – Das ultimative Rezept für die deutsche Küche 🍚🍯 – Page 2

Lassen Sie den Milchreis unter regelmäßigem Rühren 25-30 Minuten köcheln. Achten Sie darauf, dass der Milchreis nicht anbrennt. Wenn nötig, stellen Sie die Hitze etwas runter und rühren Sie alle paar Minuten, damit der Reis gleichmäßig weich wird und die Milch gut aufgenommen wird.

Zucker und Vanillezucker hinzufügen:
Sobald der Reis weich und die Milch fast vollständig aufgenommen ist, geben Sie den Zucker und Vanillezucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich durch, damit sich der Zucker auflöst und der Milchreis schön süß wird.

Cremigkeit verfeinern:
Wenn der Milchreis die gewünschte Konsistenz erreicht hat (er sollte schön cremig, aber nicht zu flüssig sein), nehmen Sie den Topf vom Herd. Fügen Sie nun optional 1 Esslöffel Butter hinzu, um den Milchreis noch cremiger und geschmackvoller zu machen. Lassen Sie die Butter einfach schmelzen und rühren Sie sie unter.

Milchreis ruhen lassen:
Lassen Sie den Milchreis einige Minuten ruhen, damit er noch etwas nachzieht und die Aromen sich besser entfalten können.

Servieren:
Servieren Sie den Milchreis warm in Schalen. Streuen Sie Zimt und Zucker nach Belieben darüber. Sie können auch frische Früchte wie Beeren, Apfelkompott oder Bananenscheiben als Topping verwenden, um dem Milchreis eine fruchtige Note zu verleihen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Servieren:
Der cremige Milchreis kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Warm serviert ist er besonders gut als Frühstück oder süßes Mittagessen. Als Dessert kann er nach einem herzhaften Gericht serviert werden. In Kombination mit einem Topping aus frischen Früchten, Kompott oder einem Klecks Marmelade wird der Milchreis noch leckerer!
Aufbewahrung:
Übrig gebliebener Milchreis kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern. Um ihn wieder cremig zu machen, geben Sie einfach etwas Milch dazu und erwärmen Sie den Milchreis vorsichtig in einem Topf oder der Mikrowelle.