Cremige Lachspasta: Ein schnelles, köstliches Gericht für Fischliebhaber

• Mit Gemüse: Für eine extra Portion Gemüse kannst du Erbsen, Spinat oder Brokkoli in die Sauce einarbeiten.
• Leichtere Version: Verwende fettarme Sahne oder einen Mix aus Joghurt und Crème fraîche für eine leichtere Variante der Sauce.
• Mit Knoblauch und Chili: Für eine würzige Variante kannst du noch frische Chilischoten oder getrocknete Chili-Flocken hinzufügen.

FAQ:

1. Kann ich auch gefrorenen Lachs verwenden? Ja, du kannst gefrorenen Lachs verwenden. Lasse ihn vorher auftauen und tupfe ihn gut trocken, bevor du ihn in die Sauce gibst.

2. Wie kann ich die Pasta noch würziger machen? Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du Chili-Flocken oder einen Spritzer Tabasco in die Sauce einrühren. Auch ein bisschen geräucherter Paprika oder Worcestershire-Sauce gibt der Sauce einen intensiveren Geschmack.

3. Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen? Ja, du kannst die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Hafer-Cuisine ersetzen, um das Gericht laktosefrei oder vegan zu gestalten.

4. Wie kann ich den Lachs am besten garen? Wenn du frischen Lachs verwendest, kannst du ihn in der Pfanne anbraten, im Ofen garen oder sogar ganz schnell in der Sauce mitgaren lassen. Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gart, damit er zart und saftig bleibt.

Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen dieser leckeren cremigen Lachspasta!