Cowboy-Butter-Hühnchen-Linguine: Ein würziges Pasta-Abenteuer

Einführung:
Diese “Cowboy-Butter-Hühnchen-Linguine” ist ein herzhaftes und aufregendes Gericht, das die perfekte Balance zwischen cremiger Buttersoße und würzigem Hühnchen bietet. Mit einer Mischung aus rauchigen, scharfen und cremigen Aromen, die in den Linguine eingerührt werden, ist dieses Rezept ein Fest für alle Sinne. Es ist ideal für ein schnelles, aber außergewöhnliches Abendessen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 250 g Linguine (oder eine andere Pasta nach Wahl)
• 100 g Butter (ungesalzen)
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
• 1/2 TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Worcestershiresauce
• 1 EL Honig
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan (optional)
• 1 EL Olivenöl (zum Braten der Hühnchenbrust)

Zubereitungsmethode:

1. Hühnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen darin 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Danach aus der Pfanne nehmen und in dünne Streifen schneiden.

2. Pasta kochen: Während das Hühnchen brät, die Linguine gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser aufbewahren.

3. Cowboy-Butter-Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne, in der das Hühnchen gebraten wurde, die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet (ca. 1-2 Minuten). Dann Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Honig hinzufügen. Gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

4. Pasta und Hühnchen vermengen: Die gekochte Linguine und das geschnittene Hühnchen in die Pfanne mit der Cowboy-Butter-Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Pasta und das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Falls die Sauce zu dick ist, etwas von dem aufgehobenen Kochwasser der Pasta hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

5. Servieren: Die Pasta auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischer Petersilie, geriebenem Parmesan und einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps: