- In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt (falls verwendet) gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist. Der Teig sollte dickflüssig, aber noch gießbar sein.
- In einem großen Topf oder einer Fritteuse ausreichend Öl erhitzen (ca. 170-180°C), sodass die Oreos vollständig darin eingetaucht werden können.
- Tauchen Sie jedes gefüllte Oreo in den Teig und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
- Legen Sie die Teig-Oreos vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Drehen Sie die Oreos bei Bedarf, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig frittiert werden.
- Mit einer Zange oder einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die frittierten Oreos noch warm auf einem Teller anrichten.
- Mit zerbröselten Oreos und Puderzucker bestreuen, um das Dessert noch verlockender zu machen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Frittierte Oreos sollten sofort nach der Zubereitung genossen werden, um ihre knusprige Textur zu bewahren.
- Übrig gebliebene frittierte Oreos können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, aber die Textur wird nach ein paar Stunden etwas weicher. Sie können sie jedoch für ca. 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder etwas aufzufrischen.
Varianten:
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