Club-Sandwich-Nudelsalat: Eine lustige Variante eines Klassikers

Einführung:
Der Club-Sandwich-Nudelsalat ist eine kreative und leckere Neuinterpretation des klassischen Club-Sandwiches. Mit seiner Kombination aus zarten Nudeln, saftigem Hähnchen, knusprigem Speck, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing wird dieser Nudelsalat zu einer perfekten Mahlzeit oder Beilage für jedes Sommerpicknick, BBQ oder einfach als schnelle Mittag- oder Abendessen-Idee. Er vereint all die Aromen eines Club-Sandwiches in einem erfrischenden, einfach zuzubereitenden Salat – ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.

Zutaten:

• 300 g kurze Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
• 2 Hähnchenbrustfilets (gegrillt oder gebraten und in Würfel geschnitten)
• 4 Scheiben Speck (knusprig gebraten und zerbröselt)
• 1 Tomate (gewürfelt)
• ½ Gurke (gewürfelt)
• ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
• 1 Avocado (gewürfelt)
• 2 EL Petersilie oder Schnittlauch (gehackt)

Für das Dressing:

• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional für extra Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Nudeln kochen:

• Kochen Sie die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung in reichlich Salzwasser al dente. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen. Stellen Sie sie zur Seite, um vollständig abzukühlen.

2. Zutaten vorbereiten:

• Während die Nudeln abkühlen, braten Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne oder grillen Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Würfel.
• Braten Sie den Speck knusprig in einer Pfanne und zerbröseln Sie ihn anschließend.
• Schneiden Sie die Tomate, Gurke, Zwiebel und Avocado in kleine Stücke und hacken Sie die Kräuter fein.

3. Dressing zubereiten:

• In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Senf, den Zitronensaft und das Paprikapulver gut vermengen. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

4. Nudelsalat zusammenstellen:

• In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das Hähnchen, den Speck, die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Avocado vermengen.
• Geben Sie das Dressing über die Mischung und rühren Sie alles vorsichtig um, bis der Salat gut durchzogen ist.
• Streuen Sie die frischen Kräuter über den Salat und servieren Sie ihn sofort oder stellen Sie ihn für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten.

Servier- und Aufbewahrungstipps: