Chico Balanced with Banana: pyszne i łatwe

METODA PRZYGOTOWANIA Chico Balanceado
Zacznijmy od syropu. W rondelku umieść dwie szklanki cukru.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier zmieni się w złocisty, karmelizowany płyn. Zarezerwuj formę do pieczenia z karmelem do późniejszego wykorzystania.
Teraz przygotuj krem. Na patelni wymieszaj puszkę mleka skondensowanego, taką samą ilość mleka, żółtka i skrobię kukurydzianą.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozwól kremowi lekko ostygnąć.
Czas złożyć Chico Balanceado. Banany pokroić w ukośne kawałki o grubości około 1 cm.
Na wierzchu karmelu na talerzu ułóż banany, układając je obok siebie. Przygotowanym kremem delikatnie polej banany.
Na koniec przygotuj bezę. Białka ubić na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj 6 łyżek cukru do białek, ciągle ubijając, aż uzyskasz twardą, błyszczącą bezę.
Na kremie z mleka skondensowanego i bananach uformuj obficie warstwę bezy.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C do zarumienienia bezy, co powinno zająć około 10-15 minut.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw ciasto do ostygnięcia. Po pewnym czasie spędzonym w piekarniku podawaj Chico Balanceado de Banana bardzo zimne.