Burrata Bruschetta – Ein Genuss aus frischen Aromen und cremigem Käse! 🍞🧀

Einführung: Bruschetta ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Snack eignet. Die Kombination aus knusprigem Brot, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern ist bereits ein Genuss, aber wenn man sie mit Burrata verfeinert, wird daraus ein wahres Geschmackserlebnis. Burrata, der cremige italienische Käse, bringt eine neue Dimension der Frische und Cremigkeit auf die Bruschetta. Diese einfache und dennoch elegante Vorspeise wird Sie und Ihre Gäste begeistern – ideal für warme Sommertage oder festliche Anlässe!

Zutaten:

• 4-6 Scheiben Baguette oder Ciabatta-Brot (etwa 1 cm dick)
• 1 reife Burrata (ca. 200 g)
• 200 g Kirschtomaten (oder eine Mischung aus verschiedenen Tomaten)
• 1-2 EL Olivenöl (plus extra zum Beträufeln)
• 1-2 TL Balsamico-Essig (optional für zusätzlichen Geschmack)
• 1 Knoblauchzehe (halbiert)
• Frische Basilikumblätter (ein paar Blätter zum Garnieren)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

1. Brot rösten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
   • Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl. Rösten Sie das Brot im Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, rösten Sie das Brot auf jeder Seite 2-3 Minuten, bis es schön knusprig ist.
   • Sobald das Brot geröstet ist, reiben Sie jede Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe ein, um einen aromatischen Geschmack zu hinterlassen.
2. Tomaten vorbereiten:
   • Waschen und schneiden
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→