Bretońska Rozkosz: Pączki z Jabłkami, Które Zachwycają Smakiem

Wprowadzenie
Bretońska kuchnia jest znana z prostoty i bogatych smaków, a pączki z jabłkami – Délice Breton – są tego najlepszym przykładem. Miękkie, puszyste ciasto otulające soczyste jabłka z delikatnym aromatem wanilii i cynamonu to deser, który podbija serca. Ten przepis pozwala na przygotowanie tych wyjątkowych pączków w domowym zaciszu. Co najlepsze, są one tak lekkie i pyszne, że trudno się nimi nie delektować bez końca!

Składniki
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
1 jajko
1 szklanka mleka (250 ml)
2 łyżki cukru
1 łyżka masła (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na jabłkowe nadzienie:
2 średnie jabłka (obrane i pokrojone w cienkie plastry)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka cukru (opcjonalnie, do smaku)
Sok z ½ cytryny
Do smażenia:
Olej roślinny (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Do podania:
Cukier puder do posypania
Miód lub syrop klonowy (opcjonalnie)
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie jabłek:

Obrane jabłka pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
Skrop je sokiem z cytryny, aby zachowały jasny kolor.
Posyp cynamonem i, jeśli chcesz, cukrem. Odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
2. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mleko, jajko i roztopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie, jednolite ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
3. Łączenie składników:

Do ciasta delikatnie wmieszaj przygotowane jabłka, tak aby każdy kawałek był dobrze oblepiony masą.
4. Smażenie pączków: