Boczek pieczony

Ząbki czosnku dzielimy na pół, nożem robimy niewielki wgłębienia w boczku i wciskamy w nie ząbki czosnku.

Mięso dokładnie nacieramy solą i majerankiem. Wstawiamy do naczynia żaroodpornego i odstawiamy na kilka godzin lub na całą noc do lodówki.

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 1,5 godziny, po tym czasie odkrywamy go i pieczemy jeszcze około pół godziny żeby ładnie się zrumienił.