Blätterteig mit Schinken und Käse: Ein knuspriger Snack für jede Gelegenheit

 Einführung:

Blätterteig mit Schinken und Käse ist ein köstlicher, herzhaft gefüllter Snack, der sowohl als Appetizer, Snack oder sogar als leichtes Mittagessen hervorragend geeignet ist. Die Kombination aus zartem, knusprigem Blätterteig, saftigem Schinken und schmelzendem Käse sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob für eine Party, ein Picknick oder als schnelles Abendessen – diese kleinen Happen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und unglaublich lecker. Der Blätterteig sorgt für die perfekte Textur, während der Schinken und der Käse eine harmonische und befriedigende Füllung bilden.

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
• 150 g Schinken (z. B. Kochschinken, gekochter Schinken oder Serrano-Schinken)
• 150 g Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Senf oder Dijon-Senf (optional, für mehr Würze)
• Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie, optional)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung des Blätterteigs:
   • Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft) vor.
   • Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, falls er noch in einer Rolle ist, und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Rechtecke oder Quadrate. Die Größe können Sie je nach Wunsch variieren, aber etwa 10×10 cm große Stücke sind ideal für kleine Happen.
2. Füllung vorbereiten:
   • Schneiden Sie den Schinken in dünne Streifen oder Würfel, je nach Vorliebe.
   • Den Käse entweder in Scheiben schneiden oder, wenn Sie einen Käse wie Mozzarella oder Emmentaler verwenden, diesen grob reiben.
   • Optional können Sie einen kleinen Löffel Senf auf den Blätterteig streichen, um zusätzliche Würze hinzuzufügen.
3. Blätterteig befüllen:
   • Legen Sie auf jedes Teigstück eine kleine Menge Schinken und Käse. Achten Sie darauf, dass der Rand des Teigs frei bleibt, damit er sich gut verschließen lässt.
   • Wenn gewünscht, können Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie auf die Füllung streuen, um dem Gericht eine zusätzliche Frische und Aromen zu verleihen.
4. Teig verschließen und bestreichen:
   • Klappen Sie den Blätterteig über die Füllung, sodass ein kleines Päckchen entsteht, und drücken Sie die Ränder vorsichtig mit einer Gabel zusammen, damit sie gut verschlossen sind.
   • Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite des Blätterteigs mit der Eimischung. Dies sorgt für eine goldbraune und glänzende Oberfläche beim Backen.
5. Backen:
   • Legen Sie die gefüllten Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
   • Backen Sie die Blätterteigpäckchen für ca. 15-20 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
6. Servieren:
   • Lassen Sie die Blätterteigtaschen kurz abkühlen und servieren Sie sie dann warm. Sie können sie mit einem frischen Salat oder einer kleinen Tomatensalsa kombinieren.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→