Bizcocho Nube: Un Postre Suave y Esponjoso para Toda la Familia

Introducción:
El bizcocho nube es un postre ligero, esponjoso y suave que te hará sentir como si estuvieras comiendo una nube. Su textura aireada y su sabor delicado lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, una merienda o un postre especial para compartir con la familia. Este bizcocho es fácil de preparar y, aunque tiene una textura delicada, resulta muy satisfactorio en cada bocado.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina de trigo
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura en polvo)
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Método de preparación:

1. Precalentar el horno:
   Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para bizcocho de aproximadamente 20 cm de diámetro, o cubrirlo con papel para hornear.

2. Batir los huevos:
   En un bol grande, batir los huevos con el azúcar utilizando una batidora eléctrica o un batidor manual hasta que la mezcla se vuelva espesa, suave y de color amarillo pálido. Este paso es importante para conseguir la esponjosidad del bizcocho.

3. Añadir la mantequilla y la esencia de vainilla:
   Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Tamizar los ingredientes secos:
   En un recipiente aparte, tamizar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Esto evitará que se formen grumos y ayudará a que el bizcocho quede más suave.

5. Incorporar los ingredientes secos:
   Poco a poco, añadir la mezcla de harina a la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezclar suavemente con una espátula o batidor de mano hasta que la masa esté completamente integrada, pero sin sobrebatirla, para mantener la aireación.

6. Verter la masa en el molde:

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