- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun und krümelig wird.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
- In einer Schüssel den Ricotta (oder Hüttenkäse), das Ei (optional), die Hälfte des Mozzarellas und den Parmesan vermengen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht der Fleischsoße auf dem Boden der Form.
- Legen Sie eine Schicht der vorbereiteten Instant-Nudeln darauf.
- Verteilen Sie darauf die Käsemischung und dann eine Schicht Fleischsoße. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Fleischsoße obenauf.
- Decken Sie die Lasagne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Mozzarella über die Lasagne und backen Sie sie weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen, damit sie sich leichter schneiden lässt. Servieren Sie sie warm und genießen Sie diese schnelle und leckere Variante eines Klassikers!
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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