Berliner z arkusza – tak to działa!

Tłuszcz

przygotowanie

Krusz drożdże do miski i gładko wymieszaj 60 g cukru. Roztop 125 g masła. Wlać mleko i pociągnij z kuchenki. Włóż sól do miski z mąką. Dodaj jajka i mieszankę drożdży. Wlać mieszankę mleka i natychmiast ugniataj w gładkie ciasto. Pokrywa pokryta miejscem WAMEN przez około 1 godzinę, aż ciasto się podwoi.

Mały dżem śliwkowy i wlej do torby z małą perforowaną dyszy. Załóż ciasto krótko. Podziel na 12 sztuk i uformuj na kulki. Spryskaj trochę śliwki w każdą piłkę. Umieść w natłuszczonej patelni z piekarnika. Puść na kolejne 15 minut. Rozpuść 75 g masła w rondlu. Polej kule ciasta. Posyp 60 g cukru. Piec w rozgrzanym piekarniku (piec elektryczny: 200 ° C/ cyrkulacyjne powietrze: 175 ° C/ gaz: patrz producent) przez około 20 minut. Przykryj folią aluminiową w ciągu ostatnich 5 minut. Niech ostygnie letnie i podawaj z odkurzonym cukrem pudrem