Bacon-Cheeseburger-Nudelauflauf – Ein köstliches Comfort-Food für die ganze Familie

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Zutaten:
   Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine große Auflaufform (ca. 25×20 cm) mit Butter ein. Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente und lassen Sie sie abtropfen.
2. Bacon und Hackfleisch anbraten:
   Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Baconstücke darin an, bis sie knusprig sind. Nehmen Sie den Bacon aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein Küchenpapier, um das überschüssige Fett abzutropfen. Im gleichen Fett braten Sie das Hackfleisch an, bis es rundum gebräunt ist. Fügen Sie dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles weiter an, bis die Zwiebel weich wird. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Sauce zubereiten:
   In einer separaten Schüssel Sahne, Milch, Ketchup, Senf und die Eier gut verrühren. Diese Mischung über das Hackfleisch geben und alles gut vermengen. Lassen Sie es für 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
4. Auflauf schichten:
   Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Hackfleischsauce und fügen Sie den gebratenen Bacon hinzu. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Streuen Sie den geriebenen Cheddar und Mozzarella gleichmäßig darüber.
5. Backen:
   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbert. Wenn Sie eine besonders knusprige Kruste wünschen, können Sie den Auflauf in den letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
6. Servieren:
   Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, damit er sich leichter schneiden lässt. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps: