Schmecken Sie das Apfelmus ab und passen Sie gegebenenfalls die Süße oder den Zitronensaft an. Lassen Sie das Apfelmus nochmals kurz aufkochen, damit sich alle Aromen gut vermischen.
Lassen Sie das Apfelmus vor dem Servieren abkühlen. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt wunderbar. Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Mus in Gläser abfüllen und sterilisiert aufbewahren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Apfelmus ist ein vielseitiges Gericht. Es kann als Beilage zu Braten, zu Kartoffelpuffern, zu Pfannkuchen oder auch zu Quark und Grießbrei serviert werden. Besonders lecker ist es auch als Füllung für Gebäck wie Apfelstrudel oder in Kombination mit Vanilleeis.
- Aufbewahrung: Falls Reste übrig bleiben, können Sie das Apfelmus in luftdichte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort etwa 1-2 Wochen. Wenn Sie das Apfelmus länger lagern möchten, können Sie es auch einkochen, um es haltbar zu machen.
Varianten:
- Mit Birnen: Für eine leichte Variation können Sie anstelle von einigen Äpfeln auch Birnen verwenden. Diese machen das Mus noch etwas süßer und verändern den Geschmack auf eine milde, fruchtige Weise.
- Mit Vanille: Wenn Sie den Geschmack des Apfelmus verfeinern möchten, können Sie ein Stück Vanilleschote mitkochen und nach dem Pürieren entfernen. Die Vanille verleiht dem Mus eine dezente, süße Note.
- Mit Honig: Statt Zucker können Sie auch Honig verwenden, um dem Apfelmus eine natürliche Süße und zusätzliche Aromen zu verleihen.
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