Argentinische Fleischpastete: Ein herzhaftes, traditionelles Rezept voller Geschmack

• Mit Hähnchen: Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie das Rinderhackfleisch durch gekochtes und zerkleinertes Hähnchen ersetzen.
• Vegetarisch: Für eine vegetarische Version können Sie das Fleisch durch eine Mischung aus gewürztem Gemüse, wie Zucchini, Pilzen und Spinat, ersetzen.
• Mit Käse: Fügen Sie in die Füllung etwas geriebenen Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella) hinzu, um den Empanadas eine cremige Textur zu verleihen.
• Süß: Für eine süße Variante können Sie anstelle von gewürzten Zutaten Rosinen, Äpfel und Zucker in den Teig füllen und mit Zimt bestreuen.

FAQ

1. Kann ich auch fertigen Teig verwenden?
Ja, wenn Sie es eilig haben, können Sie auch fertigen Blätterteig oder Mürbeteig aus dem Supermarkt verwenden. Der Teig ist einfach und schnell, aber selbst gemachter Teig sorgt für den besten Geschmack.

2. Muss ich die Empanadas vor dem Backen frittieren?
Nein, in diesem Rezept werden die Empanadas im Ofen gebacken, was sie etwas leichter macht. Wenn Sie die Empanadas jedoch lieber frittieren möchten, können Sie sie in heißem Öl bei 180°C für etwa 3-4 Minuten goldbraun frittieren.

3. Kann ich die Empanadas auch auf Vorrat machen?
Ja, Sie können die Empanadas im Voraus zubereiten und entweder einfrieren oder bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie einfrieren, backen Sie sie direkt aus dem Gefrierfach und verlängern Sie die Backzeit um einige Minuten.

4. Was kann ich anstelle von grünen Oliven verwenden?
Falls Sie keine grünen Oliven mögen, können Sie schwarze Oliven oder kapern verwenden, um eine ähnliche salzige Note zu erzielen.