Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann bei niedriger Hitze für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist. Gelegentlich umrühren.
Hähnchen zurück in die Pfanne:
Wenn der Reis fertig ist, gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Lasse es noch für 2-3 Minuten auf niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Servieren:
Richte das fertige Gericht auf Tellern an und garniere es nach Belieben mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette, um einen frischen Kick zu geben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat oder sogar einem Stück Fladenbrot, das die köstliche Soße aufnimmt.
- Aufbewahrung: Falls Reste übrig bleiben, kannst du sie im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Das Gericht lässt sich auch gut wieder aufwärmen.
Varianten:
- Vegetarische Version: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine fleischfreie Variante.
- Schärfer machen: Wenn du es gerne scharf magst, kannst du etwas Chili oder scharfe Paprikapaste hinzufügen.
- Zusätzliche Aromen: Füge eine Handvoll Rosinen oder Cashewnüsse hinzu, um einen interessanten Crunch und eine süßliche Note zu erhalten.
FAQ:
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