Alles Bagel Bits: Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Einführung:

Stellen Sie sich vor, Sie nehmen den köstlichen Geschmack eines frisch gebackenen “Alles Bagels” – mit all seinen klassischen Zutaten wie Sesam, Mohn, Knoblauch, Zwiebeln und Salz – und verwandeln ihn in einen praktischen, mundgerechten Snack. Das sind Alles Bagel Bits! Diese kleinen, würzigen Happen sind perfekt für einen gemütlichen Snack, als Vorspeise oder sogar als Party-Hit. Sie sind einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und bieten den vollen Geschmack eines klassischen Bagels, ohne dass Sie den ganzen Bagel auf einmal essen müssen.

Zutaten:

Für ca. 20-25 Bagel Bits

• 1 Packung Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
• 2 EL geschmolzene Butter
• 2 TL Sesamsamen
• 2 TL Mohnsamen
• 2 TL Zwiebelgranulat (oder fein gehackte getrocknete Zwiebeln)
• 2 TL Knoblauchgranulat (oder fein gehackter getrockneter Knoblauch)
• 1 TL Salz (vorzugsweise grobes Meersalz)
• 1 TL Paprikapulver (optional, für einen Hauch von Schärfe)
• 1 Ei (für das Bestreichen der Bagel Bits)

Zubereitungsmethode:

1. Blätterteig vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Oberfläche aus, sodass er eine gleichmäßige Dicke von etwa 2-3 mm hat.
2. Kombination der Gewürze: Mischen Sie die Sesamsamen, Mohnsamen, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Salz und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel.
3. Blätterteig bestreichen: Bestreichen Sie den Blätterteig mit der geschmolzenen Butter. Achten Sie darauf, dass der gesamte Teig gut bedeckt ist, damit die Gewürze gut haften können.
4. Würzen: Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den bestrichenen Blätterteig.
5. Schneiden: Schneiden Sie den gewürzten Blätterteig in kleine quadratische oder rechteckige Stücke. Diese Stücke können je nach Vorliebe und gewünschter Größe variieren, aber eine Größe von etwa 3×3 cm eignet sich gut für mundgerechte Happen.
6. Ei bestreichen: Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Bagel Bits damit, um ihnen eine goldene, glänzende Kruste zu verleihen.
7. Backen: Legen Sie die geschnittenen Bagel Bits auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Abkühlen und genießen: Lassen Sie die Bagel Bits etwas abkühlen und servieren Sie sie als Snack oder Vorspeise. Sie können sie auch warm oder bei Zimmertemperatur genießen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

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