Süße Apfel-Löffelbiskuitknödel im knusprigen Blätterteig: Ein himmlisches Dessert für Genießer

Einführung: Diese süßen Apfel-Löffelbiskuitknödel im knusprigen Blätterteig sind ein wahres Meisterwerk der Dessertkunst! Zarte Löffelbiskuits und aromatische Äpfel werden zu einem köstlichen Knödel verarbeitet, der in knusprigem Blätterteig gebacken wird. Das Resultat ist ein unwiderstehlicher Genuss, der eine perfekte Kombination aus fruchtiger Süße, weicher Textur und knusprigem Biss bietet. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Knödel sind der Traum eines jeden Naschkatzen!

Zutaten:

Für die Apfel-Löffelbiskuitknödel:

• 2 Äpfel (mittelgroß, geschält und gewürfelt)
• 100 g Löffelbiskuits
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Butter
• 1 EL Rosinen oder Sultaninen (optional)
• 1 TL Vanillezucker

Für den Blätterteig:

• 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 250 g)

Für die Garnitur:

• Puderzucker zum Bestäuben
• 1 EL Butter (zum Bestreichen)
• Optional: Vanillesoße oder Sahne zum Servieren

Zubereitungsmethode:

1. Äpfel vorbereiten:
   • Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
   • In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Apfelwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Zimt, Zucker und Zitronensaft würzen und die Äpfel ca. 5–7 Minuten weich garen, bis sie leicht karamellisiert sind. Wenn gewünscht, fügen Sie die Rosinen oder Sultaninen hinzu und lassen Sie alles kurz aufkochen.
   • Die Apfelmischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Löffelbiskuits vorbereiten:
   • In einer großen Schüssel die Löffelbiskuits grob zerbröseln, entweder mit den Händen oder mit einem Nudelholz.
   • Sobald die Apfelmischung abgekühlt ist, die Löffelbiskuitbrösel zu den Äpfeln geben und alles gut vermengen. Vanillezucker hinzufügen und nach Belieben noch etwas Zucker, falls die Mischung zu wenig süß ist.
3. Knödel formen:
   
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