Einführung:
Ein Nudelsalat ist ein Klassiker, der bei keiner Sommerfeier, keinem Grillfest oder Picknick fehlen darf. Unser Rezept für diesen frischen und aromatischen Nudelsalat kombiniert knackiges Gemüse, würzige Kräuter und eine cremige Vinaigrette, die dem Salat eine wunderbare Tiefe verleihen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – dieser Salat wird zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z.B. Farfalle, Penne oder Fusilli)
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 100 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 100 g Mais (frisch oder aus der Dose)
- 150 g Mozzarella, gewürfelt
- Frische Basilikumblätter, gehackt (optional)
Für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig oder Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitungsmethode:
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