Reklama
Reklama
Reklama

Zucchinicreme: Ein cremiges, gesundes Rezept für jede Gelegenheit

Einführung:
Zucchini ist ein wahres Multitalent in der Küche – sie ist nicht nur kalorienarm und gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Eine Zucchinicreme eignet sich hervorragend als leichte Suppe, Brotaufstrich oder sogar als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen wird sie zu einem besonders aromatischen Genuss, der sowohl kalt als auch warm serviert werden kann. Diese Zucchinicreme ist perfekt für alle, die eine gesunde, aber dennoch schmackhafte Mahlzeit suchen.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie (optional)
  • 1 TL getrocknete Kräuter wie Thymian oder Oregano (optional)

Zubereitungsmethode:

  1. Vorbereitung der Zutaten:
    Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Anbraten:
    Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich und leicht glasig sind.
  3. Zucchini hinzufügen:
    Gib die Zucchinistücke in den Topf und brate sie für weitere 5-7 Minuten an, bis sie leicht weich werden.
  4. Brühe und Gewürze:
    Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und füge Salz, Pfeffer und nach Wunsch getrocknete Kräuter hinzu. Lass alles für 10-15 Minuten köcheln, bis die Zucchini vollständig weich sind.
  5. Pürieren:
    Nimm den Topf vom Herd und püriere die Zucchini mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis die Creme glatt und cremig ist.
  6. Verfeinern:
    Gib die Sahne (oder pflanzliche Sahne) hinzu und rühre sie unter. Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um der Zucchinicreme eine frische Note zu verleihen. Schmecke die Creme mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Servieren:
    Die Zucchinicreme kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Du kannst sie mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben noch etwas Olivenöl darüber träufeln.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Frischer Garnelensalat: Ein leichtes und köstliches Sommergericht

Einführung: Ein Garnelensalat ist das perfekte Gericht für warme Tage, wenn du etwas Leichtes und Erfrischendes suchst. Die zarten Garnelen ...

Der ultimative Bodenreiniger ohne Nachspülen: Einfach, effektiv und umweltfreundlich! ✨🧹

Einführung: Ein sauberer Boden trägt erheblich zu einer gesunden und angenehmen Wohnatmosphäre bei. Doch oft verwendet man aggressive chemische Reinigungsmittel, ...

Der ultimative Trick für perfekt geschälte hartgekochte Eier – Ein Chefkoch-Geheimnis

Einführung: Hartgekochte Eier sind nicht nur ein praktischer Snack, sondern auch eine hervorragende Zutat für Salate, Sandwiches und vieles mehr ...

Muffinki z twarogiem i streselem

Muffinki z twarogiem i streselem Składniki Do ciasta kruchego i kruszonki 150 g miękkiego masła 10 g cukru 1 średnie ...

Leave a Comment