Pikanter Blätterteig mit Hackfleisch und Käse: Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit

Einführung: Dieser pikante Blätterteig mit Hackfleisch und Käse ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse. Einfach zuzubereiten, vielseitig und äußerst lecker – ideal als Snack, Fingerfood oder auch als leichtes Hauptgericht. Die harmonische Mischung aus Gewürzen und der saftige Füllung macht diese Häppchen zu einem unwiderstehlichen Genuss, den man immer wieder gerne zubereitet.

Zutaten:

Für den Blätterteig:

• 1 Packung Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)

Für die Füllung:

• 300 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch)
• 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Senf (optional, für extra Würze)
• 1 TL Chili (optional, für mehr Schärfe)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)

Zubereitungsmethode:

1. Hackfleisch anbraten:
   • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
   • Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es gut durchgegart und krümelig ist.
   • Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senf, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Gewürze gut entfalten können.
   • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Blätterteig vorbereiten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Ober-/Unterhitze).
   • Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in Rechtecke (etwa 10×10 cm oder je nach gewünschter Größe).
   • Falls der Blätterteig vorgefertigt ist, achten Sie darauf, ihn gut auszurollen, um eine gleichmäßige Dicke zu erhalten.
3. Füllen und verschließen:
   • Geben Sie einen Esslöffel der abgekühlten Hackfleischmischung auf die Mitte jedes Blätterteig-Rechtecks.
   • Streuen Sie etwas geriebenen Käse über das Hackfleisch.
   • Falten Sie den Blätterteig zu einer Tasche oder einem Dreieck und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
4. Backen:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→