Garnelen-Jalapeno-Poppers im Speckmantel – Der perfekte Snack für scharfe Genießer

Einführung: Garnelen-Jalapeno-Poppers im Speckmantel sind die ideale Kombination aus Schärfe, Herzhaftigkeit und einer rauchigen Note. Die frische Schärfe der Jalapenos wird durch die zarten Garnelen und den knusprigen Speck perfekt ausgeglichen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise für Partys, als Snack für ein gemütliches Abendessen oder als besonderes Highlight auf dem Grill. Es ist einfach zuzubereiten, aber beeindruckend im Geschmack – ein wahres Fest für alle, die es gerne scharf und würzig mögen!

Zutaten:

• 12 große Garnelen, geschält und entdarmt
• 6 frische Jalapenos, halbiert und entkernt
• 100 g Frischkäse (oder vegane Frischkäse-Alternative)
• 1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
• 1/4 Tasse Frischkäse oder saure Sahne (optional, für eine cremigere Füllung)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 12 Scheiben Speck
• Zahnstocher oder Grillspieße

Zubereitungsmethode:

1. Jalapenos vorbereiten:
   • Schneiden Sie die Jalapenos der Länge nach in Hälften und entfernen Sie vorsichtig die Kerne und das weiße Innere. Dies verhindert, dass die Poppers zu scharf werden, aber Sie können einen Teil der Samen drinlassen, wenn Sie es gerne schärfer mögen.
2. Füllung zubereiten:
   • In einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Wenn die Füllung zu dick ist, können Sie einen Esslöffel saure Sahne oder Frischkäse hinzufügen, um sie cremiger zu machen.
3. Garnelen vorbereiten:
   • Die Garnelen gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtupfen. Etwa die Hälfte der Garnelen leicht in die Jalapeno-Hälften hineinlegen, sodass sie gut in die Hülle passen.
4. Jalapenos füllen:
   • Füllen Sie die ausgehöhlten Jalapenos großzügig mit der Frischkäse-Käse-Mischung. Setzen Sie dann jeweils eine Garnelenhälfte auf die Füllung. Drücken Sie sie leicht an, damit alles gut zusammenhält.
5. Speck um die Poppers wickeln:
   • Wickeln Sie jede mit Füllung versehene Jalapeno-Hälfte in eine Scheibe Speck. Stellen Sie sicher, dass der Speck das Gemüse und die Garnelen vollständig umhüllt. Sichern Sie den Speck mit einem Zahnstocher oder Grillspieß.
6. Kochen oder Grillen:
   
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