Granatäpfel optimal lagern – So genießen Sie den vollen Geschmack das ganze Jahr über!

Einführung: Granatäpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund. Ihre saftigen Samen, die als “Arils” bekannt sind, bieten eine Fülle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Leider sind diese Früchte nicht ganzjährig erhältlich, aber mit den richtigen Methoden können Sie Granatäpfel für bis zu 12 Monate aufbewahren und ihren Geschmack sogar noch intensivieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Granatäpfel richtig lagern und aufbewahren, damit Sie auch außerhalb der Saison in den Genuss ihrer Süße kommen.

Zutaten:

• Granatäpfel (frisch und reif)
• Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter
• Ein kleiner Spritzer Zitronensaft (optional, für bessere Haltbarkeit)

Zubereitungsmethode:

1. Granatäpfel vorbereiten: Wählen Sie vollreife Granatäpfel aus, die fest und schwer in der Hand liegen. Achten Sie darauf, dass keine großen Dellen oder Risse vorhanden sind.
2. Granatäpfel entkernen: Um die Haltbarkeit zu verlängern und die Lagerung zu erleichtern, können Sie die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Dies geht einfach, indem Sie die Frucht halbieren und mit einem Löffel die Arils vorsichtig herauslöffeln.
3. Lagerung vorbereiten: Die herausgelösten Kerne können in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel aufbewahrt werden. Falls Sie möchten, können Sie die Kerne leicht mit Zitronensaft beträufeln, um die Frische zu bewahren.
4. Einfrieren: Legen Sie den Behälter mit den Kernen in das Gefrierfach. Wenn Sie die Kerne in einem Gefrierbeutel aufbewahren, achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, bevor Sie den Beutel verschließen.
5. Langzeitlagerung: Die gefrorenen Granatapfelkerne können nun bis zu 12 Monate gelagert werden.

Servier- und Aufbewahrungstipps: