Italienischer Kuchen ohne Backen: Ein Wunderrezept für 12 Esslöffel 🍰✨

Einführung:
Manchmal braucht es keine langen Stunden in der Küche, um ein köstliches Dessert zu zaubern. Dieser italienische Kuchen ohne Backen ist ein wahres Wunderrezept, das mit nur 12 einfachen Esslöffeln zubereitet werden kann! Mit einer raffinierten Kombination aus Mascarpone, Sahne und einer knusprigen Keksbasis begeistert dieser No-Bake-Kuchen sowohl mit seinem Geschmack als auch mit seiner unkomplizierten Zubereitung. Ideal für alle, die Lust auf ein süßes italienisches Highlight haben, ohne den Ofen zu bemühen.

Zutaten:

12 Esslöffel Löffelbiskuits (oder Kekse nach Wahl, z.B. Butterkekse)
6 Esslöffel geschmolzene Butter
12 Esslöffel Mascarpone
6 Esslöffel Schlagsahne
3 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Vanilleextrakt
4 Esslöffel Espresso (oder starker Kaffee)
2 Esslöffel Amaretto (optional, für den extra italienischen Touch)
2 Esslöffel Kakaopulver oder Schokoladenraspeln (für die Dekoration)

Zubereitungsmethode:

Keksboden vorbereiten: Zerkleinere die Löffelbiskuits (oder Kekse) in einer Schüssel, bis sie fein gemahlen sind. Füge dann die geschmolzene Butter hinzu und vermische alles gut, sodass die Keksbrösel leicht kleben und eine teigartige Masse entsteht.
Keksboden in Form bringen: Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden eines kleinen, flachen Behälters oder einer Springform (ca. 20 cm Durchmesser). Achte darauf, dass der Boden fest ist, und stelle ihn für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Mascarpone-Creme zubereiten: In einer separaten Schüssel den Mascarpone, die Schlagsahne, den Puderzucker und das Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Du kannst die Schlagsahne vorher steif schlagen, um eine besonders luftige Creme zu erhalten.
Kaffeemischung anrühren: Mische den Espresso mit dem Amaretto (falls du ihn verwendest) in einer kleinen Schüssel.
Schichten des Kuchens: Sobald der Keksboden fest geworden ist, tauche die Löffelbiskuits schnell in die Kaffeemischung und lege eine Schicht auf den Keksboden. Verteilt nun die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und achte darauf, dass du mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließt.
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