Das Rezept, das meinen Mann verzauberte: Ein köstliches Gericht, das keiner Widerstand leisten kann

Einführung:

Eines der schönsten Dinge in einer Küche ist es, ein Gericht zu kreieren, das die Geschmacksknospen auf eine Reise schickt. Genau das ist mir bei diesem Rezept gelungen! Als mein Mann das erste Mal davon probierte, war er so begeistert, dass er sofort zu mir rannte, um das Rezept zu verlangen. Es hat nicht nur ihn, sondern auch uns beide als Familie zusammengebracht. In diesem Artikel teile ich mit Ihnen das Geheimnis dieses zauberhaften Gerichts – einfach, köstlich und unvergesslich!

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 200 ml Kokosmilch
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen.
2. Gemüse anbraten: Im selben Öl die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Dann die Paprika und Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse zart ist.
3. Würzen und Kochen: Das Paprikapulver, den Oregano, Salz und Pfeffer zu dem Gemüse geben und gut umrühren. Nun die Kokosmilch und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermengen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
4. Hähnchen zurück in die Pfanne: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles zusammen etwa 5 Minuten weiter köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Abschmecken und Garnieren: Kurz vor dem Servieren Zitronensaft und die frische Petersilie unterrühren. Nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Servier- und Aufbewahrungstipps: