Knoblauchgarnelen mit Kokosmilch – Ein cremiges und aromatisches Gericht für jedes Festmahl

Einführung:

Knoblauchgarnelen mit Kokosmilch sind ein wahres Fest für die Sinne! Dieses Gericht kombiniert die zarten Aromen von saftigen Garnelen mit der Cremigkeit der Kokosmilch und der aromatischen Schärfe von frischem Knoblauch. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als raffinierte Vorspeise und ist zudem schnell zubereitet. Ob für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei einer Dinnerparty – dieses Rezept wird Ihre Gäste beeindrucken und gleichzeitig Ihr Herz erobern!

Zutaten:

• 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
• 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
• 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
• 1 EL frischer Limettensaft (optional für zusätzliche Frische)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken (nach Belieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Korianderblätter zum Garnieren
• 1 EL Sojasauce (optional für Umami-Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Garnelen vorbereiten:
   • Wenn Ihre Garnelen noch Schalen haben, schälen Sie sie und entfernen Sie den Darm. Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
2. Knoblauch und Zwiebeln anbraten:
   • Erhitzen Sie das Oliven- oder Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und die gewürfelte Zwiebel hinein und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten an, bis der Knoblauch aromatisch und goldbraun wird.
3. Garnelen hinzufügen:
   
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