“Express-Schokoladenkuchen in 15 Minuten: Der ultimative Genuss für Eilige

Einführung
Schokoladenkuchen ist ein Klassiker, der immer gut ankommt. Doch manchmal fehlt die Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen. Mit diesem 15-Minuten-Schokoladenkuchen gelingt ein himmlischer Genuss in Rekordzeit – perfekt für alle, die schnell etwas Süßes brauchen. Ob für einen spontanen Besuch, als Snack zwischendurch oder für den gemütlichen Filmabend, dieser Kuchen wird Ihnen gefallen.

Zutaten:

• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 g Butter
• 50 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
• 50 ml Milch

Zubereitungsmethode:

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer mikrowellenfesten Schüssel bei niedriger Temperatur schmelzen (oder im Wasserbad). Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Teig vorbereiten: In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verquirlen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzugeben und gründlich verrühren.
3. Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in eine weitere Schüssel sieben und nach und nach unter die Schokoladenmasse rühren.
4. Milch hinzufügen: Die Milch einrühren, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.
5. Backen: Eine kleine Springform (ca. 18 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen. Der Kuchen sollte außen fest, aber innen noch leicht feucht sein.
6. Abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Der Kuchen schmeckt besonders gut warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
• Aufbewahrung: Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Alternativ lässt er sich auch für bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern.

Varianten: