Traditioneller Butterkuchen: Das perfekte Rezept für süße Glücksmomente

Einführung: Der Butterkuchen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst – einfach, aber unglaublich lecker. Mit seinem zarten, buttrigen Teig und der süßen Kruste ist er das ideale Gebäck für gemütliche Nachmittage oder als Abschluss eines festlichen Essens. Dieser Kuchen verbindet Tradition mit Wohlgefühl und ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet. In diesem Artikel teilen wir das Rezept für einen echten traditionellen Butterkuchen, der garantiert für Begeisterung sorgt.

Zutaten: Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 125 g Butter (weich)
• 100 ml Milch
• 1 Prise Salz

Für den Belag:

• 150 g Butter (geschmolzen)
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 EL Sahne
• 1 TL Zimt (optional)
• Eine Handvoll gehackte Mandeln oder Hagelzucker (optional, für zusätzlichen Crunch)

Zubereitungsmethode:

1. Teig vorbereiten:
   Beginnen Sie damit, den Teig für den Butterkuchen zu machen. Geben Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie dann das Ei, die weiche Butter und die Milch hinzu. Kneten Sie den Teig mit den Händen oder einem Handmixer, bis er eine geschmeidige Konsistenz erreicht hat. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
2. Teig ausrollen und backen:
   Fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 30 x 20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Form und ziehen Sie ihn mit den Händen in die Ecken. Stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in den Teig, damit er während des Backens gleichmäßig aufgeht. Backen Sie den Teig bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 15 Minuten, bis er leicht goldbraun ist.
3. Belag zubereiten:
   Während der Teig im Ofen ist, bereiten Sie den Belag vor. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Geben Sie Zucker, Vanillezucker, Sahne und Zimt (falls verwendet) zur geschmolzenen Butter und verrühren Sie alles gut. Wenn Sie Mandeln oder Hagelzucker verwenden, können Sie diese ebenfalls in die Mischung einrühren.
4. Belag auftragen:
   
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