Pizza z kremem i czarną wiśnią

Pizza Crema y Amarena to stary deser wywodzący się z tradycji neapolitańskiej, który zwykle przygotowuje się na Wielkanoc wraz z innymi słodkimi neapolitańskimi specjałami, takimi jak Pastiera. Jest to jednak przepis powszechnie przyrządzany i spożywany przez cały rok, zwłaszcza w niedziele jako deser na zakończenie posiłku. Jest to zamknięte ciasto, które jest bardzo proste w przygotowaniu i zawiera miękkie serce kremu wzbogacone pysznymi czarnymi wiśniami w syropie. Dlaczego więc nazywa się to „pizzą”? Ponieważ w czasach starożytnych, zwłaszcza w południowych Włoszech, desery z kremem nazywano „pizzą”. Tradycja nakazuje, aby ciasto kruche robiło się ze smalcu i żeby to uszanować, ale też żeby sobie sprawić przyjemność, upiekłam ciasto kruche ze smalcem i masłem. Smak tej słodkiej pizzy jest fantastyczny i w swojej prostocie pozostaje jednym z deserów, którymi zawsze delektuję się z wielką przyjemnością, także dlatego, że uwielbiam połączenie śmietany i czarnych wiśni. Dlatego gorąco polecam zapisać ten przepis, stanie się on jednym z najpopularniejszych deserów, które możesz przygotować w niedzielę, a dlaczego nie nawet w tygodniu, bo jego przygotowanie jest naprawdę proste! A jeśli uwielbiasz desery ze śmietaną i czarnymi wiśniami, zerknij także na Tort Millefeuille ze śmietaną i czarnymi wiśniami, wysublimowany i elegancki deser, który przygotujesz na specjalną okazję. Cóż, tutaj masz przepis na pizzę ze śmietaną i czarnymi wiśniami, zawsze z objaśnieniami i zdjęciami krok po kroku! Miłych przygotowań!