Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Leckere Kartoffel-Käse-Bällchen – Ein unwiderstehlicher Snack

Einführung Diese Kartoffel-Käse-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Außen knusprig und innen weich mit einer köstlichen Kombination aus ...

Étoile rusticique à la pomidor: oryginalny i łatwy w przygotowaniu aperitif

Składniki: 100 g smalcu 1 euf 2 łyżeczki zupy przecieru pomidorowego 2 łyżeczki zupy parmezanowej wtedy znów tam będę. Ziarna ...

Klucz do idealnego kremu

Krem, zwany także crème pâtissière, to gęsty, bogaty krem, który jest głównym składnikiem wielu tradycyjnych deserów. Stosowany jest jako nadzienie ...

Geräucherte Würstchen mit Käse: Ein herzhaftes und einfaches Rezept

Einführung: Geräucherte Würstchen kombiniert mit schmelzendem Käse – eine unschlagbare Kombination, die sowohl warm als auch kalt wunderbar schmeckt! Diese ...

Leave a Comment