Reklama
Reklama
Reklama

Włoskie Róże Pustynne: Przepis na Ciasteczka z Płatkami Kukurydzianymi

Unikalny artykuł:
Wprowadzenie:

Róże pustynne, czyli „zeppole di mais” to pyszne, włoskie ciasteczka, które łączą tradycję z nowoczesnością. Choć ich nazwa sugeruje, że pochodzą z gorących, pustynnych regionów, te delikatne i kruche wypieki są popularnym deserem w wielu regionach Włoch. Tradycyjnie przygotowywane z mąki pszennej, w tej wersji wzbogacono je o płatki kukurydziane, co nadaje im wyjątkową lekkość i chrupkość. Jeśli szukasz przepisu na oryginalny deser, który zachwyci swoim smakiem i teksturą, te ciasteczka będą doskonałym wyborem!

Składniki:

150 g mąki pszennej
100 g płatków kukurydzianych (najlepiej niezaawansowanych, o neutralnym smaku)
2 jajka
50 g masła (roztopionego)
80 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie płatków kukurydzianych: Płatki kukurydziane zgnieć na małe kawałki, najlepiej za pomocą wałka do ciasta lub w moździerzu. Ważne, by nie miały one postaci proszku, ale raczej niewielkich kawałków, które nadadzą ciasteczkom chrupkości.

Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. Dodaj rozgniecione płatki kukurydziane, a następnie wbij jajka i wlej roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Formowanie ciasteczek: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie lekko spłaszcz. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz delikatnie podsypać je mąką.

Smażenie: W dużym rondlu rozgrzej olej do temperatury około 170°C. Smaż ciasteczka partiami przez 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron. Uważaj, aby nie smażyć ich zbyt długo, aby nie stały się zbyt twarde.

Odsączanie: Po usmażeniu wyjmij ciasteczka z oleju i odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podanie: Ciasteczka można posypać cukrem pudrem, aby dodać im elegancki wygląd. Podawaj je na ciepło lub po ostudzeniu – w obu przypadkach smakują wyśmienicie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pralka, dzięki tej szklanej sztuczce zaoszczędzisz sporo pieniędzy pod koniec miesiąca

Niewiele trzeba, żeby sporo zaoszczędzić na praniu. Wystarczy zastosować trik ze szkłem, a zobaczysz, że od razu będziesz zaskoczony. Oto, ...

Unwiderstehlich lecker: Das Gericht, das nie genug bekommt!

Einführung: Manchmal gibt es Gerichte, die uns einfach nicht loslassen. Sie sind so köstlich, dass wir beim ersten Bissen wissen: ...

Calzone ziemniaczane: na jednym nie poprzestaniesz!

Absolutnie! Oto pyszny przepis na calzone ziemniaczane, które są smaczne i idealne na pocieszający i satysfakcjonujący posiłek. Składniki: Na ciasto: ...

Puff Pastry Apple Tart Filled with Yogurt Cream: A Perfect Balance of Crisp and Creamy

Introduction:There’s something magical about the contrast of a flaky, golden puff pastry combined with a smooth, tangy yogurt cream and ...

Leave a Comment