Makaron z kurczakiem na maśle – szybki i aromatyczny obiad w 30 minut

Wprowadzenie
Makaron z kurczakiem na maśle to prosty i niezwykle smaczny przepis, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom włoskich smaków, jak i domowej kuchni. Delikatne kawałki kurczaka podsmażone na maśle z nutą czosnku, połączone z ulubionym makaronem, tworzą danie idealne na szybki obiad lub kolację. Dzięki swojej prostocie możesz łatwo dostosować przepis do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy lub warzywa.

Składniki
Na 4 porcje:

300 g makaronu (np. spaghetti, penne lub tagliatelle)
2 filety z piersi kurczaka (ok. 400 g)
3 łyżki masła
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Szczypta papryki wędzonej (opcjonalnie)
50 g tartego parmezanu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia
1. Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki (np. paski lub kostkę).
W głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła.
Podsmaż kawałki kurczaka na złoty kolor, doprawiając solą, pieprzem i wędzoną papryką (jeśli używasz). Smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Następnie przełóż kurczaka na talerz.
3. Przygotowanie sosu maślanego:
Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
Wlej bulion drobiowy (lub wodę) i gotuj przez 2-3 minuty, aż lekko zgęstnieje.
4. Łączenie składników:
Do sosu dodaj ugotowany makaron oraz podsmażone kawałki kurczaka.
Dokładnie wymieszaj, aby makaron i kurczak równomiernie pokryły się sosem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Na koniec posyp danie startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
5. Podanie: