“Sernik z Malinowym Wirkiem – Rozkosz dla Podniebienia!”

Składniki:
Na spód:
– 1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników graham
– 6 łyżek niesolonego masła, roztopionego
– 1/4 szklanki cukru
Na masę serową:
– 4 opakowania (8 oz) serka śmietankowego, zmiękczonego
– 1 1/4 szklanki cukru
– 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
– 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 4 duże jajka
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1/2 szklanki puree z malin (przefiltrowane, aby usunąć pestki)
Na wierzch:
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 2 łyżki cukru pudru
– Świeże maliny do dekoracji
– Liście mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W średniej misce wymieszaj pokruszone herbatniki, roztopione masło i cukier, aż składniki dobrze się połączą.
3. Przełóż mieszankę do formy o średnicy 23 cm, mocno dociskając do dna.
4. Piecz przez 10 minut, następnie odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy serowej:
1. W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem na gładką masę.
2. Dodaj śmietanę kwaśną, ekstrakt waniliowy i mąkę, dobrze wymieszaj.
3. Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dobrze miksując.
4. Wylej połowę masy serowej na przygotowany spód.
5. Nałóż na masę łyżeczkami puree z malin, a następnie delikatnie rozprowadź je widelcem, tworząc efekt wiru.
6. Wylej pozostałą masę serową na wierzch i ponownie nałóż puree z malin, tworząc kolejny wir.
3. Pieczenie:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇