Reklama
Reklama
Reklama

Apulijskie Panzerotti: Włoska Przekąska, Która Podbije Twoje Podniebienie

Artykuł:

Wprowadzenie:
Panzerotti to smażone, włoskie pierożki, które mają swoje korzenie w regionie Apulii. Są to pyszne, delikatne ciasta nadziewane różnorodnymi składnikami, najczęściej pomidorami, mozzarellą, a także mięsem, warzywami czy innymi ulubionymi dodatkami. Choć mogą przypominać niewielkie calzone, różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania – panzerotti smaży się na głębokim tłuszczu, co sprawia, że mają wyjątkową, chrupiącą skórkę. To doskonała przekąska na każdą okazję, idealna na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiadki.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Na nadzienie:

200 g mozzarelli (może być twarda mozzarella do smażenia)
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 mała cebula
100 g szynki (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano do smaku
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz szynki, pokrój ją również na drobne kawałki. W misce wymieszaj pomidorowy przecier, cebulę, szynkę (jeśli używasz) i mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Süße und herzhafte Perfektion: Das Rezept mit nur 4 Zutaten, das jeder lieben wird!

Einführung: Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten – und dieses ist der perfekte Beweis! Mit nur vier Zutaten können ...

Scharfe Hähnchenflügel: Ein würziger Genuss für Feinschmecker

Einführung: Scharfe Hähnchenflügel sind der perfekte Snack für alle, die es gerne scharf mögen. Sie kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit einer ...

Fantastisches Rezept für Hackfleisch und Kartoffeln: Ein herzhaftes One-Pot-Wunder

Einführung Hackfleisch und Kartoffeln – zwei Zutaten, die in der Küche immer wieder für Freude sorgen. Dieses einfache, aber unglaublich ...

10 Rzeczy, Które Powinnaś Usunąć Na Noc, Aby Zmniejszyć Swoje Rachunki

Wprowadzenie Czy zastanawiałaś się, jak zaoszczędzić na energii w swoim domu? Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że niektóre przedmioty ...

Leave a Comment