Makaron z Kurczakiem i Brokułami: Szybki i Pyszny Pomysł na Obiad

Wprowadzenie
Makaron z kurczakiem i brokułami to połączenie, które nigdy nie zawodzi. Łatwe w przygotowaniu, pożywne i pełne smaku danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub szybki posiłek w ciągu tygodnia. Dzięki połączeniu delikatnego kurczaka, chrupiących brokułów i kremowego sosu, ten przepis zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut, a rezultat jest równie imponujący, jak w restauracji.

Składniki
Na 4 porcje:
300 g ulubionego makaronu (np. penne, spaghetti, tagliatelle)
2 filety z piersi kurczaka (około 400 g)
1 średni brokuł (około 300 g)
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
200 ml śmietanki 30%
100 g tartego parmezanu lub innego sera twardego
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie składników:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i zachowaj szklankę wody z gotowania.
Brokuła podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aby pozostał chrupiący.
2. Przygotowanie kurczaka:
Filety kurczaka pokrój w cienkie paski lub kostkę, oprósz solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło, a następnie podsmaż kurczaka na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
3. Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i aromatyczne.
Wlej śmietankę, dodaj parmezan i szczyptę gałki muszkatołowej. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
4. Połączenie składników:
Do sosu dodaj podsmażonego kurczaka i ugotowane różyczki brokuła. Mieszaj delikatnie, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.
Na koniec dodaj ugotowany makaron i wymieszaj wszystko razem.
5. Podanie: