Cukinia nadziewana kaszą pęczak

Lubię czasem na obiad podać danie wegetariańskie. Zazwyczaj cukinię nadziewam mięsem mielonym z dodatkiem ryżu, jednak tym razem zrobiłam inaczej. Dziś na obiad przedstawia się cukinia nadziewana kaszą. Jest lekka w smaku, bardzo zdrowa, nada się jako posiłek dla osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym. Ja zjadłam 1 połówkę a mój małżonek 3 :-p . Cukinia faszerowana może również być daniem, gdy spodziewamy się gości, wystarczy każdą połówkę przeciąć na pół i już mamy idealną porcję.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇