Penne-Nudeln mit Knoblauchparmesan und cremigem Hühnchen: Ein genussvolles Pasta-Erlebnis

Einführung
Penne-Nudeln mit Knoblauchparmesan und cremigem Hühnchen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht kombiniert die Aromen von zartem Hühnchen, würzigem Knoblauch, cremigem Parmesan und perfekt al dente Penne. Es ist ein perfektes Rezept für einen entspannten Abend zu Hause oder für Gäste, die sich nach etwas Herzhaftem und gleichzeitig Raffiniertem sehnen.

Zutaten:

• 400 g Penne-Nudeln (oder andere Pasta nach Wahl)
• 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten)
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 50 g Frischkäse (optional für extra Cremigkeit)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

1. Pasta kochen: Kochen Sie die Penne gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hühnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 6–8 Minuten an, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

3. Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne, in der das Hühnchen gebraten wurde, den gehackten Knoblauch für etwa 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet (aber nicht verbrennen lassen!).

4. Cremige Sauce zubereiten: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Sauce 2–3 Minuten köcheln, damit sie leicht eindickt. Fügen Sie den geriebenen Parmesan und den Frischkäse hinzu (falls verwendet) und rühren Sie weiter, bis die Sauce schön cremig wird. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

5. Pasta und Hühnchen hinzufügen: Geben Sie die abgegossene Penne-Nudeln und das angebratene Hühnchen in die Pfanne und vermengen Sie alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→