Herzhafter Käse-Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf: Ein Wohlfühlessen für die ganze Familie

Einführung
Dieser Käse-Rindfleisch- und Kartoffel-Eintopf ist das perfekte Gericht für kalte Tage oder wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem herzhaft und sättigend sein soll. Mit saftigem Rindfleisch, cremigem Käse und zarten Kartoffeln vereint dieses Gericht alle Aromen, die man sich nur wünschen kann. Der Topf ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und wird Ihre Familie und Freunde begeistern!

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderhack oder in Würfeln geschnitten)
• 600 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 150 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda, gerieben)
• 1 Liter Rinderbrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL Öl (zum Anbraten)
• 100 ml Sahne (optional für Extra-Cremigkeit)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

1. Rindfleisch anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es rundherum an, bis es gut gebräunt ist. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.

2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den gleichen Topf und braten Sie sie etwa 2–3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.

3. Kartoffeln hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und braten Sie sie für 3–5 Minuten an, damit sie leicht Farbe bekommen.

4. Brühe und Gewürze: Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und fügen Sie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

5. Eintopf kochen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind und das Rindfleisch durchgegart ist.

6. Käse und Sahne einrühren: Sobald die Kartoffeln weich sind, fügen Sie den geriebenen Käse und, falls gewünscht, die Sahne hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist und der Eintopf eine cremige Konsistenz hat.

7. Abschmecken und servieren: Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie den Eintopf heiß.

Servier- und Aufbewahrungstipps: