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Smażone kalmary: metoda, aby były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku

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Składniki:

1 kg kalmarów
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Woda mineralna z sokiem z połowy cytryny lub dwiema szklankami napoju gazowanego
Mąka
300 g wody
300 g białego octu
Olej arachidowy do smażenia

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