Chocotón Casero: Un Delicioso Postre para Toda la Familia

Introducción:
El Chocotón Casero es un postre tradicional y delicioso que combina la suavidad de un pastel con el sabor inconfundible de las galletas Chocolinas. Es ideal para compartir con la familia en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce casero. Este postre es fácil de hacer, sin necesidad de horno, y ofrece una textura irresistible que hará las delicias de grandes y chicos por igual.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas Chocolinas (aproximadamente 400 g)
• 500 ml de crema de leche
• 200 ml de leche
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 100 g de cacao en polvo
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 taza de café negro (opcional, para remojar las galletas)

Método de preparación:

1. Preparar la crema de chocolate: En una cacerola, colocar la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la mantequilla. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla se haya disuelto y haya adquirido una consistencia espesa y suave. Retirar del fuego y añadir el huevo batido, mezclando bien para integrarlo. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

2. Montar el Chocotón: En un recipiente grande, preparar una capa de galletas Chocolinas. Si deseas, puedes sumergir cada galleta en el café negro antes de colocarla en el molde, para darle un toque extra de sabor y suavidad, pero esto es opcional.

3. Añadir la crema: Sobre la primera capa de galletas, vierte una capa generosa de la mezcla de crema de chocolate. Luego, agrega otra capa de galletas y repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de crema.

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